Эксперты рассказали, в чем польза и вред острой пищи
За восприятие остроты на языке отвечают температурные рецепторы. Они чувствительны к капсаицину — веществу со жгучим вкусом. Считается, что польза острой еды в том, что она активизирует локальное кровообращение.